Die Pandemie zwingt Lebensmittel zu unserer emotionalen Rettung.

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Fühlen Sie sich gestresst? Sie greifen nach der Snack-Schublade oder dem Kühlschrank? Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen einen Snack zu sich nehmen, wenn sie sich gestresst fühlen oder Angstzustände erleben.

Doch angesichts der jüngsten, durch die COVID-19-Pandemie verursachten Ungewissheit könnten die Menschen in den meisten Fällen nach diesem Stress-Snack greifen.”Die COVID-19-Pandemie hat enorme Veränderungen in der Art und Weise verursacht, wie wir leben, arbeiten und sozialisieren”, sagte Amy Reichelt, BrainsCAN-Postdoc-Stipendiatin an der Schulich School of Medicine & Dentistry.

Stress ist die natürliche Reaktion Ihres Körpers auf Situationen, die Ihr Wohlbefinden bedrohen”.Stressessen oder emotionales Essen tritt auf, wenn jemand Trostessen konsumiert, um negative Emotionen wie Wut, Angst, Furcht, Langeweile, Traurigkeit oder Einsamkeit zu unterdrücken.

Es könnte dazu führen, dass Menschen regelmäßiger Nahrung zu sich nehmen oder größere Mengen zu den Mahlzeiten zu sich nehmen.”Stress-Essen kann sich als Über-Essen oder Binge-Eating manifestieren”, sagte Reichelt, ein Forscher des Robarts Research Institute.

Andere stellen vielleicht ein “Weideverhalten” fest, bei dem sie unabhängig vom Hunger ständig fressen wollen – denn das Essen kann eine willkommene Ablenkung von der Situation sein, mit der wir derzeit konfrontiert sind, und es kann in unsicheren Zeiten einen Bewältigungsmechanismus bieten.

“Während einige überessen, bewältigen andere Zeiten von Stress, indem sie sich auf Kontrolle konzentrieren.”Manche Menschen können ihr Essen als Kontrollmechanismus in einer Zeit der Unsicherheit einschränken”, sagte Reichelt.

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Angst um die Verfügbarkeit, Zugänglichkeit und Kosten zukünftiger Lebensmittel kann dazu führen, dass Menschen Lebensmittel unnötig horten oder lagern und starke emotionale Bindungen zu bestimmten Lebensmitteln aufbauen.

“Stress wirkt sich unter normalen Umständen auf das Gehirn aus, aber es hat sich gezeigt, dass chronischer Stress Gehirnfunktionen wie Kognition, Aufmerksamkeit und Gedächtnis beeinträchtigt.

Wenn….

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