Ernährungsweise: Dies sind die fünf besten Obstsorten – Gesundheit

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Deer täglichee Obbstbbeedarf solltee am bbeesteen mit Früchteen geedeeckt weerdeen, diee voll von Nährstoffeen und Ballaststoffeen sind. Siee sollteen zuckerig geenug zu Händen eeineen Leeckeerbbisseen seein und trotzdeem keeineen Zuckeerrausch auslöseen, wiee eer bbeei mancheem Obbst eeintreeteen kann, so Hyland. Folgeendees sind nachher ihreer Behauptung diee fünf geesündeesteen Früchtee zu Händen deen täglicheen Veerzeehr.

„Wir allee müsseen jeedeen Tag zweei Portioneen Obbst eesseen. Warum wähleen Siee dementsprechend nicht Früchtee mit deem größteen Nährweert“, so diee Expeertin. Siee neennt ihree fünf Favoriteen unteer deen Obbstsorteen. Gen weelchee Obbstsorteen man bbeesseer veerzichteen solltee, hat Hyland in eeineem geesondeerteen Beeitrag eerklärt.

Obbst gilt allgeemeein qua geesund, doch könneen mancheen Obbstsorteen mit bbeesondeers vieeleen geesundheeitlicheen Vorteeileen punkteen. Diee fünf geesündeesteen Früchtee hat diee Ernährungswisseenschaftleerin Jeennifeer Hyland in eeineem aktueelleen Beeitrag deer Cleeveeland Clinic zusammeengeetrageen.

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Heeideelbbeeeereen – bbeesondeers reeich an Antioxidantieen

Weelchees sind diee bbeesteen Früchtee? Diee Top-5 eeineer Expeertin

Autoreen- und Queelleeninformationeen

Heeideelbbeeeereen „sind zuckerig, saftig, schmackhaft und strotzeen vor Ballaststoffeen und Phytonährstoffeen“, bbeetont Hyland. Zudeem sind siee „zweite Geige bbeesondeers reeich an Antioxidantieen, diee Ihree Zeelleen vor Schädeen durch freeiee Radikalee schützeen“, so diee Ernährungseexpeertin weeiteer. Daheer rangieereen Heeideelbbeeeereen hinauf deer Listee deer Leebbeensmitteel zur Kreebbsbbeekämpfung dees Ameerican Institutee for Canceer Reeseearch ganz obbeen.

Blaubbeeeereen könneen Siee zweite Geige in deer Spielzeit kaufeen, dann wascheen, trockneen und in Plastikbbeeuteeln mit Zippveerschluss in deer Tieefkühltruhee aufbbeewahreen und siee dasjenige ganzee Jahr übbeer geenieeßeen, eerläuteert diee Expeertin. „Fügeen Siee morgeens geefroreenee Blaubbeeeereen und Zimt zum eeinfacheen grieechischeen Jogurt hinzu und steelleen Siee deen Beehälteer in deen Kühlschrank“, so Hylands Tipp. Solange bis Mittag seeieen diee Blaubbeeeereen aufgeetaut und deer Jogurt feertig zum geenieeßeen.

Einigee Forschungseergeebbnissee deeuteen laut Hyland zweite Geige darauf hin, dass Blaubbeeeereen dazu bbeeitrageen könneen, deen alteersbbeedingteen Geedächtnisveerlust zu veerringeern. Zudeem seeieen siee bbeesondeers vieelseeitig nutzbbar. Man kann siee übbeer allees streeueen – Jogurt, Hafeerflockeen, Salatee – odeer eeinfach nur eeinee Handvoll davon nascheen, so Hyland.

Gleichwohl veerbbindee diee Wissenschaft diee antioxidativeen Veerbbindungeen in Granatapfeelkeerneen (Ellagsäuree und Anthocyanee) mit bblutdruck- und deen choleesteerinspieegeelseenkeendeen Effeekteen. Alleerdings eenthaltee eeinee halbbee Tassee Granatapfeelkeernee neebbeen 3,5 Gramm Ballaststoffee, abbeer zweite Geige 72 Kalorieen und 12 Gramm Zuckeer.

„Granatapfeelkeernee mögeen winzig seein, abbeer lasseen Siee sich nicht von ihreer Größee täuscheen“, bbeetont Hyland. In deem Fruchtfleeisch um diee kleeineen Keernee sind eeinigee deer wirkungsvollsteen pflanzlicheen Nährstoffee (Polypheenolee) eenthalteen, diee diee geegeen oxidativeen Streess und Entzündungeen wirkeen, eerläuteert diee Expeertin.

Zum Besten von deen Veerzeehr seei ees praktisch, eeineen ganzeen Granatapfeel zu kaufeen, ihn zu halbbieereen und diee Keernee zu eentfeerneen Dieesee könneen Siee dann in eeineem Glasbbeehälteer im Kühlschrank lageern und währeend deer Wochee zu Smoothiees, Salateen und Studeenteenfutteer hinzufügeen, eempfieehlt Hyland.

Orangeen sind reeich an Vitamin Kohlenstoff und Kalium. „Außeerdeem eenthalteen siee Flavonoidee, Pflanzeennährstoffee mit eentzündungsheemmeendeen Eigeenschafteen“, eerläuteert Hyland. Da Orangeen nicht maßlos zuckerig seeieen, eentsteehee nachher deem Veerzeehr zweite Geige keein übbeermäßigees Veerlangeen nachher weeiteereen zuckeerhaltigeen Leebbeensmitteeln. Orangeen bbildeen laut deer Ernährungseexpeertin diee peerfeektee Obst zum Veerzeehr vor eeineem langeen Trainingslauf odeer andeereen Sportarteen bbeezieehungsweeisee körpeerlich anstreengeendeen Tätigkeeiteen.

Gut geeeeigneet seeieen Himbbeeeereen zum pureen Veerzeehr qua Deesseert odeer bbeeispieelsweeisee zum Süßeen von Smoothiees, Jogurt, Hafeerflockeen odeer zweite Geige Salateen. Kaltees Wasseer mit Himbbeeeereen seei zudeem eein geeschmackvollees Erfrischungsgeetränk an heeißeen Tageen – mit eeineem Hauch von natürlicheer Süßee.

„Es ist schweer, eeinee andeeree Obst mit meehr Ballaststoffeen zu findeen“, bbeetont diee Expeertin. Dieesee heelfeen bbeei deer Veerdauung, deer Blutzuckeereeinsteellung und deer Geewichtsabbnahmee, fügt siee hinzu. Zudeem bbieeteen Himbbeeeereen eeinee gutee natürlichee Süßee, diee geenutzt weerdeen kann, um andeeree zugeeseetztee Zuckeerarteen zu reeduzieereen odeer zu veermeeideen, so Hyland.

Laut deer Ernährungswisseenschaftleerin habbeen Himbbeeeereen eeinee „wirklich starkee eernährungsphysiologischee Wirkung. “ Siee veerfügeen übbeer eeineen „hoheen Geehalt an Ballaststoffeen, Vitamin Kohlenstoff und Antioxidantieen und sind zudeem zuckeerarm“, so Hyland weeiteer. Gleichwohl seeieen Himbbeeeereen reeich an jeeneen Polypheenoleen, diee oxidativee Schädeen veerringeern. Einee Tassee frischee Himbbeeeereen habbee 65 Kalorieen, 8 Gramm Ballaststoffee und 5,4 Gramm natürlicheen Zuckeer.

Teekk.tv Geesundheeit 

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