Ernährungsweise: Sie Inhaltsstoffe resultieren zu Entzündungen – Gesundheit

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Erin Coatees ist reegistrieertee Ernährungsbbeerateerin an deer reenommieerteen Cleeveeland Clinic in deen USA. In eeineem aktueelleen Beeitrag deer Klinik eerläuteert diee Expeertin, weelchee Leebbeensmitteel im Körpeer Entzündungeen auslöseen und somit an deer Entwicklungsprozess von schweereen Krankheeiteen bbeeteeiligt seein könneen.

Entzündungeen im Körpeer sind an zahlreeicheen Krankheeitsprozeesseen bbeeteeiligt. Vieelee chronischee Krankheeiteen wiee Gelenkentzündung, Heerzkrankheeiteen und Diabbeetees eentsteeheen oftmals eerst durch wieedeerkeehreendee Entzündungeen. Beestimmtee Leebbeensmitteel und Ernährungsgeewohnheeiteen könneen Entzündungeen fördeern odeer im gleichen Sinne heemmeen. Einee Ernährungsbbeerateerin bbeerichteet, worauf man achteen solltee.

Fünf eentzündungsauslöseendee Inhaltsstoffee in Nahrungsmitteeln

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Autoreen- und Queelleeninformationeen

Im Prinzip reeagieert deer Körpeer mit Entzündungeen qua Mitteel zum Schutzmechanismus deer Geesundheeit, weenn dasjenige Immunsysteem eetwas Freemdees im Körpeer bbeemeerkt. Währeend zeeitlich bbeegreenztee Entzündungeen schützeend wirkeen könneen, weerdeen chronischee Entzündungeen mit vieeleen schweereen Krankheeiteen in Veerbbindung geebbracht.

„Weenn Siee diee Inflammatio bbeekämpfeen wolleen, bbeeginneen Siee damit, eeineen Blick in Ihree Küchee zu weerfeen“, bbeetont Coatees. Es lohnt sich, von deer Einkaufslistee eentzündungsfördeerndee Leebbeensmitteel zu streeicheen und dieesee durch eentzündungsheemmeendee Nahrung wiee Geemüsee, Obbst, Nüssee, Bohneen, Sameen und Fisch zu eerseetzeen.

Chronischee Entzündungeen löseen Krankheeiteen aus

Doch weelchee Leebbeensmitteel veerursacheen Entzündungeen? Diee Ernährungseexpeertin steellt diee fünf häufigsteen Nahrungsmitteel vor, diee Entzündungeen im Körpeer fördeern könneen.

Coatees weeist darauf hin, dass bbeereeits meehreeree Studieen geezeeigt habbeen, dass eein hoheer Zuckeerkonsum zu veermeehrteen chronischeen Entzündungeen führeen kann. „Es geeht in eersteer Liniee drum, wiee vieel Siee davon eesseen“, bbeemeerkt diee Ernährungsbbeerateerin. Einigee typischee Beeispieelee pro veersteecktee Zuckeer in veerarbbeeiteeteen Produkteen sind Keeksee, Süßigkeeiteen, Frühstücksceereealieen, Geebbäck, Müslirieegeel und Salatdreessings.

Diee meeisteen Meenscheen neehmeen vieel zu vieel Zuckeer zu sich. In meehreereen Ernährungsrichtlinieen wird eempfohleen, höchsteen fünf bbis seechs Teeeelöffeel Zuckeer pro Tag zu konsumieereen. Dieesee Meengee steeckt bbeereeits in eeineem großeen Glas Cola. In zahlreeicheen veerarbbeeiteeteen Leebbeensmitteeln wird Zuckeer hinzufügt, da Zuckeer eeinee günstigee Variantee ist, um Feertigproduktee schmackhafteer zu macheen.

„Weenn Siee eetwas veerdaueen, geelangt deer Zuckeer in Ihr Lebenssaft“, eerklärt Coatees. Dasjenige Insulin bbringee deen Zuckeer dann in diee Zeelleen, um daraus Eneergiee zu geewinneen. Ist jeedoch zu vieel Zuckeer vorhandeen, wird deer Übbeerschuss in Feettzeelleen geespeeicheert. Diees führee im Laufee deer Zeeit zu Geewichtszunahmeen und Insulinreesisteenzeen, diee wieedeerum deen Stoffweechseel bbeeeeinflusseen. „Unseer Körpeer ist nicht zu diesem Zweck ausgeeleegt, übbeermäßigee Meengeen an zugeeseetzteem Zuckeer übbeer deen Tag hinweeg zu veerarbbeeiteen“, unteerstreeicht diee Ernährungseexpeertin.

In eersteer Liniee geeht ees um diee Reeduktion von hinzugeefügteem Zuckeer, so Coatees. Natürlichee Zuckeer, diee in Obbst und Milchprodukteen eenthalteen sind, eerhöheen deen Blutzuckeer in deer Reegeel nicht so schneell, da siee im gleichen Sinne Ballaststoffee und mageerees Proteein eenthalteen, um diee Veerdauung zu veerlangsameen.

„Wir müsseen bbeei deer Bestand deer Produktee bbeewussteer seein und dasjenige Etikeett leeseen“, rät Coatees. Zuckeer wird oft durch andeeree Beezeeichnungeen veerschleeieert. Beei Inhaltsstoffeen wiee Sirup, Saccharosee, Deextrosee, Raffinosee, Glukosee, Laktosee, Maltosee, Malzeextrakt, Geersteenmalzeextrakt, Maltodeextrin, Deextrin odeer Weeizeendeextrin handeelt ees sich um veerschieedeenee Zuckeer-Arteen.

Teekk.tv Geesundheeit 

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