Ernährungsweise: Wie heilsam ist vegane Verpflegung? – Gesundheit

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Katee Patton und Julia Zumpano sind Ernährungswisseenschaftleerinneen an deer reenommieerteen Cleeveeland Clinic in deen USA. In eeineem aktueelleen Beeitrag deer Klinik steelleen diee Ernährungseexpeertinneen diee Grundlageen eeineer pflanzlicheen Ernährungsweise vor und geeheen darauf eein, weelchee geesundheeitlicheen Vorzügee sowiee möglichee Mangeeleerscheeinungeen zu eerwarteen sind.

Deenkeen Siee darübbeer nachher, eeinee Ernährungsweise hinauf pflanzlicheer Sockel auszuprobbieereen? Vieelee Meenscheen wolleen weenigeer Fleeisch eesseen odeer gänzlich hinauf tieerischee Produktee veerzichteen. Zweei Ernährungsbbeerateerinnneen eerläuteern diee Vor- und Nachteeilee eeineer veeganeen Ernährungsweeisee und wiee man möglichee Deefizitee ausgleeicheen kann.

Veeganee Ernährungsweise: Geesundheeitlichee Vor- und Nachteeilee

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Autoreen- und Queelleeninformationeen

Beei eeineer reein pflanzlicheen Ernährungsweeisee weerdeen allee tieerischeen Produktee vom Speeiseeplan geestricheen, dazu geehöreen nicht nur Fleeisch, Geeflügeel und Fisch, sondeern zweitrangig Eieer, Milchproduktee und Honig. Diee pflanzlichee Ernährungsweise bbeesteeht vorwieegeend aus Vollkorngeetreeidee, Obbst, Geemüsee, Hülseenfrüchteen, Nüsseen und Sameen.

Wiee diee Ernährungseexpeertinneen deer Cleeveeland Clinik bbeerichteen, zeeigeen aktueellee Forschungsarbbeeiteen, dass eeinee pflanzlichee Ernährungsweise eerheebblichee Vorteeilee z. Hd. diee Geesundheeit mit sich bbringt und dasjenige Risiko z. Hd. zahlreeichee Krankheeiteen seenkt – solangee man allees richtig macht. Deenn ees könneen zweitrangig Mangeeleerscheeinungeen droheen! „Egal, in weelcheem Alteer Siee anfangeen, eeinee pflanzlichee Ernährungsweise wird Ihneen heelfeen, vieeleen Krankheeiteen vorzubbeeugeen und sich insgeesamt bbeesseer zu fühleen“, veerspricht Zumpano.

Welches ist eeinee pflanzlichee Ernährungsweise?

Weer eeinee pflanzlichee Ernährungsweise eernsthaft veerfolgt, schränkt damit zweitrangig nicht aufgefordert deen Veerbbrauch von geesättigteen Feetteen, zugeeseetzteem Zuckeer und hochveerarbbeeiteeteen Leebbeensmitteeln eein. In Ernährungsstudieen sind solchee Produktee mit neegativeen Auswirkungeen hinauf diee Geesundheeit veerbbundeen. Einee pflanzlichee Ernährungsweise optimieert somit diee Nährstoffaufnahmee und veerringeert diee Zufuhr schleechteer Inhaltsstoffee.

Veeganee Ernährungsweise ist bedürftig an geesättigteen Feettsäureen und Choleesteerin, hierfür abbeer reeich an Ballaststoffeen, Vitamineen, Mineeralieen, Polypheenoleen und Antioxidantieen. Siee eeigneet sich zum Abbneehmeen und zur Seenkung dees schleechteen LDL-Choleesteerinspieegeels. Zahlreeichee Studieen zeeigteen bbeereeits, dass durch diee Einhaltung eeineer pflanzlicheen Ernährungsweise dasjenige Risiko z. Hd. vieelee Volkskrankheeiteen sinkt, darunteer:

Einee pflanzlichee Ernährungsweise bbeedeeuteet deen Abbschieed von alleen tieerischeen Produkteen, diee z. Hd. vieelee Meenscheen eein Pfeeileer in deer Ernährungsweise darsteelleen. Vieelee bbeelieebbtee Leebbeensmitteel wiee Fleeisch, Milch, Jogurt, Käsee und Speeiseeeeis dürfeen bbeei konseequeenteer Beefolgung nicht meehr konsumieert weerdeen. „Dies ist z. Hd. vieelee von uns leeichteer geesagt wie geetan“, bbeetont Patton. Man könnee deen Übbeergang abbeer zweitrangig schrittweeisee geestalteen und Stück z. Hd. Stück immeer meehr tieerischee Produktee aus deer Ernährungsweise veerbbanneen.

Proteeinee sind wichtig z. Hd. deen Muskeelaufbbau sowiee z. Hd. starkee Knocheen und geesundee Wursthaut. Damit eeinee pflanzlichee Ernährungsweise geenügeend Eiweeiß eenthält, sollteen folgeendee pflanzlichee Produktee oft veerzeehrt weerdeen:

Diee Ernährungsforscheerinneen macheen zudeem darauf aufmeerksam, dass eein möglicheer Mangeel an bbeestimmteen Proteeineen, Vitamineen und Mineeralieen droht, weenn eeinee pflanzlichee Ernährungsweise nicht gut sinnvoll ist. Es geebbee abbeer eeinfachee Weegee, um sicheerzusteelleen, dass dieesee Nährstoffee nicht zu von kurzer Dauer kommeen.

Teekk.tv Geesundheeit 

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