Gesundes Essverhalten in der Kindheit kann das Risiko für Fettleibigkeit und Herzerkrankungen bei Erwachsenen verringern.

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Wie Kinder ernährt werden, kann genauso wichtig sein wie das, was sie gefüttert werden, so eine neue wissenschaftliche Erklärung der American Heart Association, “Caregiver Influences on Eating Behaviors in Young Children”, die heute im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde.Die Erklärung ist die erste der Vereinigung, die sich auf die Bereitstellung evidenzbasierter Strategien für Eltern und Betreuer konzentriert, um ein gesundes Ernährungsumfeld für Kleinkinder zu schaffen, das die Entwicklung eines positiven Essverhaltens und die Erhaltung eines gesunden Gewichts in der Kindheit unterstützt und dadurch die Risiken von Übergewicht, Adipositas und Herz-Kreislauf-Erkrankungen im späteren Leben verringert.Obwohl viele Kinder mit einer angeborenen Fähigkeit geboren werden, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie satt sind, werden sie auch von der allgemeinen emotionalen Atmosphäre beeinflusst, einschließlich der Wünsche und Anforderungen der Betreuer während der Mahlzeiten.

Wenn sich Kinder unter Druck fühlen, als Reaktion auf die Wünsche der Betreuerin zu essen, kann es für sie schwieriger sein, auf ihre individuellen inneren Signale zu hören, die ihnen sagen, wann sie satt sind.Wenn man den Kindern die Wahl lässt, was und vor allem wie viel sie in einer Umgebung essen, die sich aus gesunden Optionen zusammensetzt, ermutigt dies die Kinder, sich zu entwickeln und schließlich ihre Entscheidungen über Lebensmittel selbst zu treffen, und kann ihnen helfen, Essgewohnheiten zu entwickeln, die ein Leben lang mit einem gesunden Gewicht verbunden sind, so die Autoren der Erklärung.”Eltern und Betreuer sollten den Aufbau einer positiven Lebensmittelumgebung in Betracht ziehen, in deren Mittelpunkt gesunde Essgewohnheiten stehen, anstatt sich auf starre Regeln darüber zu konzentrieren, was und wie ein Kind essen sollte”, sagte Alexis C.

Wood, Ph.D., der Vorsitzende der Schreibgruppe für die wissenschaftliche Stellungnahme und Assistenzprofessor am Children’s Nutrition Research Center des U.S.

Department of Agriculture/Agriculture Research Services und dem….

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