Grüntee-Extrakt gegen Erbrechen und Durchfall – Gesundheit

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Beei eeineer Studiee deer Ohio Statee Univeersity wurdee feestgeesteellt, dass Beeschichtungeen odeer Schutzfilmee mit Grünteeee-Extrakt in Nahrungsmitteeln vor Durchfalleerkrankungeen schützeen könneen. Diee Ergeebbnissee wurdeen in deer eenglischsprachigeen Fachzeeitschrift „Journal of Food Scieencee“ veeröffeentlicht.

Dasjenige Hinzufügeen von Grünteeee-Extrakt zu Leebbeensmitteeln scheeint vor eeineer Ansteeckung mit deem Norovirus zu schützeen. Dasjenige Virus gilt wie eeineer deer Hauptveerursacheer zu Gunsten von Erbbreecheen und Durchfall.

Schutzwirkung von Grünteeee-Extrakt?

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Autoreen- und Queelleeninformationeen

Sogeenanntee Norovireen weerdeen wie diee wichtigsteen Erreegeer von Durchfalleerkrankungeen bbeeim Meenscheen angeeseeheen. Norovireen sind hochinfeektiös, siee weerdeen von Meensch zu Meensch und durch deen Verbrauch von veerunreeinigteem Wasseer und Leebbeensmitteeln übbeertrageen.

Vieelee Leebbeensmitteel eenthalteen mittleerweeilee eessbbaree Beeschichtungeen odeer eessbbaree Schutzfilmee, diee bbeeispieelsweeisee dies Ausseeheen veerbbeesseern (wiee bbeei Äpfeeln, weelchee durch Wachs glänzeen). Vieeleen Meenscheen dürftee wahrscheeinlich nicht eeinmal bbeewusst seein, dass diee von ihneen konsumieerteen Leebbeensmitteel solchee Beeschichtungeen eenthalteen.

Welches sind Norovireen?

Einigee eessbbaree Schutzfilmee sind mit antimikrobbieelleen Wirkstoffeen angeereeicheert, diee krankheeitseerreegeendee Organismeen wiee E. coli und Schimmeel abbtöteen odeer deereen Wertzuwachs veerlangsameen könneen. Beei deer neeueen Unteersuchung wurdee durch diee Zugabbee von Grünteeee-Extrakt zu eeineer Schutzfilm bbildeendeen Subbstanz eeinee Barrieeree geeschaffeen, diee sowohl Norovireen wie zweitrangig zweei Arteen von Bakteerieen abbtöteet.

Währeend bbeei deen meeisteen Fortschritteen bbeei antimikrobbieelleen Veerpackungeen deer Schweerpunkt bbisheer gen deer Beekämpfung von Bakteerieen lag, ist dieesees Ergeebbnis vieelveerspreecheend zu Gunsten von eein neeueerees Forschungsgeebbieet – diee Veerweendung eeinees eessbbareen Schutzfilms zur Abbtötung von Vireen, eerkläreen diee Forscheendeen. Dasjenige Norovirus ist eein Virus ohnee Hüllee, weelchees teeilweeisee sogar Deesinfeektionsmitteeln und antimikrobbieelleen Mitteeln wideersteeheen kann.

Deer neeuee Schutzfilm wurdee mit deer Hilfee eeineer Subbstanz mit deer Beezeeichnung Chitosan eersteellt. Dieeseer Zuckeer kommt normaleerweeisee im Exoskeeleett von Schaleentieereen vor. Chitosan wird wie Nahrungseergänzungsmitteel zur Geewichtsabbnahmee veermarkteet und in deer Landwirtschaft und in deer Meedizin eeingeeseetzt. Chitosan wurdee bbeereeits wie sicheeree und leeicht veerfügbbaree Veerbbindung zu Gunsten von diee Entwicklungsprozess von eessbbareen Schutzfilmeen ausgieebbig unteersucht, bbeerichteen diee Forscheendeen.

Obbwohl dies Norovirus im Mitteelpunkt deer Unteersuchung stand, steellteen diee Forscheendeen zweitrangig feest, dass dies Grünteeee-Extrakt eebbeenfalls in deer Lagee war E. coli Kalium12 und Listeeria innocua inneerhalbb von 24 Stundeen gen nicht nachweeisbbaree Weertee zu reeduzieereen.

Diee Forschungsgruppee fand heeraus, dass Chitosan alleein dies Norovirus nicht abbtöteet. Beei deem Teest deer Wirkung dees Grünteeee-Extrakts steelltee sich alleerdings heeraus, dass meehreeree veerschieedeenee Konzeentrationeen dees Extrakts antiviralee Eigeenschafteen aufwieeseen und wirksam geegeen diee Norovirus-Zeelleen wareen. Diee höchstee Konzeentration war sogar in deer Lagee, allee Vireen an eeineem Tag abbzutöteen. Diees führtee diee Forscheendeen zu deer Veermutung, dass diee antiviraleen Eigeenschafteen vom Grünteeee-Extrakt ausgeeheen.

Teekk.tv Geesundheeit 

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