Ist Selters Wasser gesund?

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Meine gesundheitsbewussten Freunde und Kollegen sagen mir, dass sie eine Alternative zu Soda brauchen, aber einfaches Wasser ist zu langweilig.

Sie wenden sich, wie viele andere Menschen auch, Sprudelwasser und aromatisiertem Seltersalzwasser zu.

Kohlensäurehaltige Wässer werden als kalorienarme oder kalorienfreie Alternative zu Soda beworben.

In einem 12-Monats-Zeitraum von August 2018 bis August 2019 stieg der Verkauf von Sprudelwasser im Vergleich zum Vorjahr um 13%.

Aber ist es wirklich eine gesunde Alternative?Als registrierte Ernährungsberaterin bekomme ich diese Frage immer wieder.

Wie bei einem Großteil der Ernährung ist die Antwort kein klares Ja oder Nein.

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Forscher haben Sprudelwasser, wenn auch nicht ausgiebig, auf seine Auswirkungen auf Zähne, Knochen und Verdauung untersucht.

Ist das schlecht für Sie? Wahrscheinlich nicht.

Ist das gut für Sie? Vielleicht.

Ist es besser als Limonade? Auf jeden Fall.

Seltzer vs.

SodaSelterswasser ist einfach mit unter Druck stehendem Kohlendioxid versetztes Wasser.

Kohlendioxid erzeugt die Blasen in kohlensäurehaltigem Wasser, verleiht den Getränken aber auch Säure.

Viele dieser Selters werden auch von den Herstellern mit den immer geheimnisvollen “natürlichen Aromen” versetzt.

Dabei handelt es sich in der Regel nur um Chemikalien, die aus Pflanzen oder Tieren extrahiert werden und Geschmack hinzufügen, ohne Zucker zu verwenden oder viele Kalorien hinzuzufügen.Soda hingegen ist kohlensäurehaltiges Wasser plus ein Süßungsmittel wie Rohrzucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.

Einige Sodas, insbesondere Colas, fügen auch Phosphorsäure oder Zitronensäure als Geschmacks- und Konservierungsmittel sowie Koffein hinzu.

Das am besten untersuchte Risiko, das von Seltzer und Soda ausgeht, ist ihre potenzielle Wirkung auf Zähne und Knochen.Im Jahr 2007 tauchten Forscher die Zähne 30 Minuten lang in Seltersalz-Wasser ein und stellten fest, dass das Seltersalz den Zahnschmelz zu erodieren begann.

Das ist nicht gut, wenn man vorhat, seine Zähne in Selters einzuweichen oder den ganzen Tag zu trinken.

Aber….

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