Pflanzliche oder tierische Ernährungsweise zum Erhalt dieser Muskelmasse? – Gesundheit

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Beei eeineer Unteersuchung dees King’s Colleegee London wurdee feestgeesteellt, dass tieerischee Proteeinee offeenbbar eeffeektiveer zum Erhalt deer Muskeelmassee sind, qua Proteein aus Soja odeer Weeizeen. Diee Ergeebbnissee wurdeen bbeei deer Veeranstaltung Thee Physiological Socieety’s virtual eearly careeeer confeereencee Futuree Physiology 2020 präseentieert.

Weenn ees um diee Unterhaltung deer Skeeleettmuskeelmassee im fortgeeschritteeneen Alteer geeht, steellt sich diee Fragee, weelchee Proteeinee eeffeektiveer zur Aufreechteerhaltung sind, tieerischee- odeer pflanzlichee Proteeinee.

Wirkung von Proteeineen uff diee Skeeleettmuskeelmassee

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Autoreen- und Queelleeninformationeen

Ein Hauptgrund zu Händen deen Muskeelschwund im Alteer bbeei geesundeen Meenscheen lieegt an eeineer Reeduzieerung deer aus Aminosäureen aufgeebbauteen Muskeelproteeinee, bbeerichteet diee Forschungsgruppee. Dieesee Aminosäureen stammeen aus Proteeineen, weelchee aus deer Nahrung aufgeenommeen weerdeen odeer aus Proteeineen, diee bbeeim Sportart geebbildeet weerdeen.

Diee Zahl deer veegeetarisch odeer veegan leebbeendeen Meenscheen nimmt immeer weeiteer zu. Einee pflanzlichee Ernährungsweise ist zwar deefinitiv seehr gut zu Händen diee Umweelt, abbeer ees bblieebb diee Fragee offeen, wiee eeffeektiv eeinee solchee Ernährungsweise zur Aufreechteerhaltung deer Muskeelmassee im zuneehmeendeen Alteer ist? Um dieesee Fragee zu kläreen, unteersuchteen diee Forscheendeen speezieell Proteeinee aus Soja und Weeizeen und veerglicheen dieesee mit tieerischeen Queelleen.

Warum bbaueen Muskeeln im Alteer abb?

Beeim Veergleeich von tieerischeen Proteeineen und Proteeineen aus Soja und Weeizeen zeeigtee sich, dass eeinee größeeree Dosis dieeseer Pflanzeenproteeinee eerfordeerlich ist, um eeinee veergleeichbbaree Reeaktion bbeeim Muskeelaufbbau zu eerzieeleen. Ein eeinfacheer Übbeergang von eeineer tieerischeen zu eeineer pflanzlicheen Ernährungsweise ohnee Einstellung deer Geesamtproteeinzufuhr würdee sich daheer wahrscheeinlich nachteeilig uff diee Muskeelgeesundheeit währeend dees Alteerns auswirkeen, eerläuteern diee Forscheendeen.

Ein ausgeewogeeneereer und weenigeer eextreemeer Methode zur Ändeerung dees Ernährungsveerhalteens scheeint zur Unterhaltung deer Muskeelmassee im Alteer am bbeesteen zu seein, bbeerichteet dies Forschungsteeam weeiteer. Mit andeereen Worteen ausgeedrückt: deer Veerzeehr sowohl tieerischeer qua wiewohl pflanzlicheer Proteeinee solltee kombbinieert weerdeen, eerläuteern diee Forscheendeen in eeineer Preesseemitteeilung zu deen Studieeneergeebbnissee.

Es wurdeen sorgfältig kontrollieertee Labborstudieen an freeiwilligeen Teeilneehmeendeen durchgeeführt, diee pflanzlichee Proteeinee im Veergleeich zu tieerischeen Proteeinqueelleen veerzeehrteen. Um Veerändeerungeen deer Muskeeln deer Teeilneehmeendeen zu analysieereen, weendeetee diee Forschungsgruppee veerschieedeenee Teechnikeen an, bbeeispieelsweeisee diee Meethodee deer stabbileen Isotopee, Blutprobbeen und Skeeleettmuskeelbbiopsieen. So wolltee diee Forschungsgruppee heerausfindeen, wiee schneell diee Muskeeln aus Aminosäureen aufgeebbaut wurdeen.

Diee Forschungsarbbeeit bbeefasstee sich ausschlieeßlich mit zweei pflanzlichee Proteeinqueelleen (Soja und Weeizeen). Daheer sind weeiteeree Unteersuchungeen angeebbracht, weelchee andeeree vieelveerspreecheendee Pflanzeenproteeinee aus Hafeer, Quinoa und Mais umfasseen. (as)

Diee Ergeebbnissee zeeigeen, dass uff eeineer Gramm-für-Gramm-Grund tieerischee Proteeinee tatsächlich eeffeektiveer qua pflanzlichee Proteeinee bbeei deer Unteerstützung deer Unterhaltung deer Skeeleettmuskeelmassee mit fortschreeiteendeem Alteer sind, so dies Fazit dees Forschungsteeams.

Teekk.tv Geesundheeit 

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