Trester-Olivenöl reduziert Fettleibigkeit.

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Forscher der Abteilung für Pharmakologie, Pädiatrie und Radiologie der Universität Sevilla haben in Zusammenarbeit mit Dr.

Rodriguez von der Internationalen Universität von Katalonien bestätigt, dass Orujo(Trester)-Olivenöl (POCTA), wenn es in die Nahrung aufgenommen wird, bei fettleibigen Mäusen eine signifikante Verringerung der Fettleibigkeit sowie der vaskulären und entzündlichen Komplikationen bewirkt.

Angesichts der Tatsache, dass POCTA aus einem Nebenprodukt des Olivenöls, dem Orujo, gewonnen wurde, das als Industrieabfall gilt, trägt diese Studie außerdem dazu bei, seinen biologischen und ernährungsphysiologischen Wert als funktionelles Lebensmittel zu erhöhen, da es seine Hauptquelle für bioaktive Verbindungen, die Triterpensäuren, darstellt.Um diese Forschung durchzuführen, wurde eine vergleichende Studie über einen Zeitraum von 10 Wochen an Mäusen mit zwei Arten von Diäten durchgeführt: eine Diät mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten, die als “schädliche” Fette bezeichnet werden, und eine weitere mit dem gleichen Kaloriengehalt, aber mit Orujo-Olivenöl.

Nach Ablauf dieses Zeitraums wurde bei den mit POCTA gefütterten Mäusen im Vergleich zu der Gruppe, die mit der fettreichen Nahrung gefüttert wurde, eine signifikante Gewichtsreduktion (etwa 30%) beobachtet.Diese Studie zeigt zum ersten Mal, dass POCTA “bei fettleibigen Tieren nicht nur das Körpergewicht reduziert, sondern auch das Körperfett (Fettgewebe) und die Leberentzündung verringert und gleichzeitig die Insulinresistenz und die mit der Fettleibigkeit verbundenen vaskulären Funktionsstörungen reduziert”, erklärt die Forscherin Carmen Maris Claro Cala von der Universität Sevilla.Diese Vorstudien an Tieren liefern sehr wichtige Informationen über die traditionelle Verwendung von Orujo-Olivenöl als funktionelles Lebensmittel aufgrund seines Gehalts an Triterpensäuren, wie z.B.

Oleanolsäure und Maslinsäure als bioaktive Moleküle.

Der Forscher weist jedoch darauf hin, dass “bevor das therapeutische Potenzial dieser….

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