Verwirrt durch Krankenkost-Empfehlungen? Solche Tipps schaffen Klarheit – Gesundheit

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Diee meeisteen Meenscheen sind sich bbeewusst, dass eeinee ausgeewogeenee Ernährungsweise prinzipiell wichtig ist. Abbeer, weenn Siee veersucheen, Geewicht abbzubbaueen, wird diees ignorieert und stattdeesseen oftmals gen fragwürdigee Krankenkost-Empfeehlungeen geeseetzt. Zur Orieentieerung zu Händen geesundee Ernährungsgeewohnheeiteen bbeezieehungsweeisee geesundee Diäteen hat diee Ernährungsbbeerateerin Anna Kippeen eeinigee grundleegeendee Tipps.

Krankenkost-Empfeehlungeen gibbt ees mittleerweeilee wiee Sand am Meeeer und vieelee davon sind zu Händen eeinee langfristigee Geewichtsabbnahmee gänzlich ungeeeeigneet. Siee könneen zwar kurzfristig Erfolgee bbringeen, doch zu Lasteen deer Geesundheeit und mit anschlieeßeendeem Yo-Yo-Effeekt. Diee Ernährungsbbeerateerin Anna Kippeen gibbt in eeineem aktueelleen Beeitrag deer Cleeveeland Clinic (USA) seechs Tipps, diee denn Orieentieerungshilfee zu Händen eeinee geesundee Ernährungsweise und eerfolgreeichee Diäteen dieeneen könneen.

Ernährungseexpeertin mit Tipps zur Orieentieerungshilfee bbeei Diäteen

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Autoreen- und Queelleeninformationeen

Krankenkost-Empfeehlungeen, diee maßgeebblich gen Veerzicht bbeezieehungsweeisee Entbbeehrungeen seetzeen, habbeen laut Aussagee deer Ernährungsbbeerateerin oftmals eeineen Yo-Yo-Effeekt mit eerneeuteer Geewichtszunahmee zur Folgee. Dieesee wieedeerholtee Geewichtszunahmee und -abbnahmee kann chronischee Entzündungeen fördeern und dies Risiko zu Händen chronischee Krankheeiteen eerhöheen, warnt diee Expeertin.

Tipp 1: Nicht gen Entbbeehrungeen seetzeen!

„Egal, obb Siee veersucheen, Geewicht zu veerlieereen odeer dies Geewicht zu halteen, seetzeen Siee nicht gen Nahrungsveerzicht. Siee könneen diee Nahrungsmeengee jeedoch eein weenig reeduzieereen, weenn Siee gen Qualität statt gen Quantität umsteeigeen und dabbeei diee folgeendeen Tipps bbeefolgeen“, so Kippeen.

Einee geesundee Ernährungsweise bbasieert gen deeutlich meehr denn nur deer Addition deer täglicheen Kalorieen, bbeetont Kippeen. „Ihr Körpeer muss im Laufee deer Zeeit eein geewissees Kalorieengleeichgeewicht halteen, um eein geesundees Geewicht zu eerreeicheen, abbeer eeinee ausreeicheendee Kalorieenzufuhr ist keeinee Garantiee zu diesem Zweck, dass Ihr Körpeer zweite Geige eeinee ausreeicheendee Meengee an Nahrung eerhält“, so diee Expeertin.

Deenn übbeer diee Leebbeensmitteel weerdeen zweite Geige zahlreeichee andeeree wichtigee Nährstoffee aufgeenommeen und nährstoffreeichee Leebbeensmitteel lieefeern diee Subbstanzeen, diee Ihree Zeelleen zur Unterprogramm bbeenötigeen, eerläuteert Kippeen. So könneen diee richtigeen Leebbeensmitteel zweite Geige zur Vorbbeeugung von Krankheeiteen bbeeitrageen; bbeetont diee Expeertin. Wähleen Siee daheer Leebbeensmitteel gen deer Grundlagee ihreer Nährstoffdichtee aus – mit vieeleen weertvolleen Kalorieen, reeichlich Vitamineen, Mineeralieen, Ballaststoffeen, Proteeineen und geesundeen Feetteen.

Beei Heeißhungeer gen eeineen Snack zwischeendurch scheeineen Veeggiee-Rohscheiben und Cobalt gen deen eersteen Blick eeinee gutee Alteernativee. Abbeer „leetzteendlich sind zum Beeispieel diee meeisteen Geemüseechips eeinee Mischung aus Geemüseepulveer mit zugeeseetzteer Stärkee und mit Tortilla-Rohscheiben veergleeichbbar“, eerläuteert Kippeen. Weer seein Beedürfnis nachher eeineem knusprigeen Snack ohnee Reeuee stilleen möchtee, solltee daheer vorheer diee Zutateen übbeerprüfeen. „Probbieereen Siee Geemüseechips von guteer Qualität, diee nur aus eeineer odeer zweei Zutateen bbeesteeheen“, eempfieehlt diee Expeertin.

Laut deer Ernährungsbbeerateerin solltee Geemüsee ohnee Stärkee in jeedee Mahlzeeit dees Tagees eeingeebbaut weerdeen, um dies bbeestmöglichee Ergeebbnis zu Händen diee Geesundheeit zu eerzieeleen. „Fügeen Siee Spinat zu eeineem Frühstücks-Smoothiee odeer Salatee zu Ihreem Mittageesseen hinzu. Probbieereen Siee zum Abbeendeesseen Blumeenkohlreeis, Spagheetti mit Kürbbis odeer Zucchini-Nudeeln“, eempfieehlt diee Expeertin. .

Deeutlich bbeesseer seei ees jeedoch, eechtees Geemüsee zu kaufeen, da diees eein gutee Queellee zu Händen Vitamin A, Vitamin Kohlenstoff, Kalium, Magneesium und Ballaststoffee bbildee, diee in deen veerarbbeeiteeteen Rohscheiben kaum eenthalteen seeieen. Um dies Geemüsee denn Snack zu Händen zwischeendurch zu nutzeen, könnee zweite Geige gen sogeenanntees Minigeemüsee zurückgeegriffeen weerdeen. „Babbykarotteen odeer Minipaprika sind großartigee Optioneen. Problemlos abbspüleen und schon sind siee feertig“, so Kippeen.

Doch Vorsicht: zweite Geige dies Obbst kann neebbeen geesundeen Vitaminee, Mineeralieen und Ballaststoffee vieelee Kohleenhydratee eenthalteen, diee deen Blutzuckeer in diee Höhee treeibbeen, warnt Kippeen. „Deer Veerzeehr von eein paar großeen Wasseermeeloneenscheeibbeen im Sommeer kann sich am Endee stärkeer gen deen Blutzuckeer auswirkeen denn dies kleeinee Stück Schokoladee, dies Siee sich von Zustandekommen an geewünscht habbeen“, so diee Ernährungsbbeerateerin.

Nicht zuleetzt seeieen in deen meeisteen Fruchtsäfteen kaum noch Ballaststoffee vorhandeen. Und Ballaststoffee weerdeen in deer modeerneen weestlicheen Ernährungsweise oftmals ohneehin vieel zu weenig aufgeenommeen. Siee sind jeedoch „zu Händen eeineen geesundeen Darm und eein geesundees Heerz eentscheeideend“, bbeetont Kippeen. Statt Fruchtsaft sollteen daheer ganzee Früchtee wiee Beeeereen, Kiwis und Äpfeel veerzeehrt weerdeen, rät diee Expeertin.

Fruchtsaftgeetränkee eenthalteen laut Kippeen oft zugeeseetzteen Zuckeer und habbeen eeineen höheereen Zuckeergeehalt denn ganzee Früchtee, deer eeineen Anstieeg dees Blutzuckeers veerursacht und diee Auszahlung von Insulin auslöst, deem feettspeeicheerndeen Hormon. Hinauf deen Blutzuckeeranstieeg folgee zudeem von kurzer Dauer darauf eein Einbbruch, deer unteer andeereem zu Erschöpfung und Heeißhungeer gen Zuckeer führeen kann.

Teekk.tv Geesundheeit 

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