Wirken natürliche Inhaltsstoffe von Lebensmitteln gegen das Coronavirus?

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Wie eine kürzlich durchgeführte Studie gezeigt hat, könnten Lebensmittel wie grüner Tee, Trauben (Muskadine Traube) und dunkle Schokolade aufgrund ihrer besonderen Inhaltsstoffe gegen das Coronavirus SARS-CoV-2 wirksam sein. Dies ist auf chemische Verbindungen zurückzuführen, die an ein bestimmtes Enzym oder die Protease des SARS-CoV-2-Virus binden und seine Funktion blockieren.

Forscher der North Carolina State University haben untersucht, wie das Coronavirus auf bestimmte pflanzenchemische Verbindungen reagiert, die für ihre starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift “Frontiers in Plant Science” veröffentlicht.

Wirkung auf die untersuchte Protease

“Einer der Hauptschwerpunkte unseres Labors ist es, Nutrazeutika in Lebensmitteln oder Heilpflanzen zu finden, die entweder die Anheftung eines Virus an menschliche Zellen oder die Replikation eines Virus in menschlichen Zellen hemmen”, sagte der Studienautor Professor De-Yu Xie von der North Carolina State University. Die Wirkung auf die Proteasen spielt dabei eine entscheidende Rolle, und wenn es gelingt, die Proteasen zu hemmen, können die Zellen viele wichtige Funktionen wie die Replikation nicht mehr erfüllen, erklärt Professor Xie weiter.

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