Roboterköche heizen der unbemannten Wirtschaft ein

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In einem Bürogebäude im Changning-Distrikt von Shanghai arbeiten drei Roboterarme gleichzeitig, um hinter Glasvorhängen die von ihnen zubereiteten Speisen zu kochen, zu verpacken und zu servieren.

Nach dem Scannen eines QR-Codes, um eine Bestellung aufzugeben und zu bezahlen, erhalten die Kunden frisch zubereitete Mahlzeiten.

Die besondere “Küche” ohne menschliche Köche schien bei den Einheimischen im Finanzzentrum Chinas auf großes Interesse gestoßen zu sein.Es handelt sich um ein unbemanntes Bento-Geschäft, das von Xi Xiang, einem lokalen Catering-Unternehmen, entwickelt wurde.

Als Maschinenbau-Konstrukteur dieser Firma besteht Zhao Juns tägliche Arbeit darin, mit den Maschinen zu “reden”.

“Nachdem der Koch ein neues Gericht entwickelt hat, werde ich den Kochprozess des Kochs in eine Maschinensprache umwandeln”, sagte Zhao und fügte hinzu, dass die Roboter, nachdem sie alles eingerichtet haben, in der Lage sind, Gerichte zu produzieren, die mit denen eines Küchenchefs vergleichbar sind.”Manchmal sind wir in der Lage, das neue Rezept des Küchenchefs innerhalb eines Tages in die Realität umzusetzen”, sagte Zhao.

Zhao ist Absolvent der Studienrichtung Materialumformung und Regelungstechnik und kocht auch gerne.

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Er sagte, er erwarte nicht, dass die beiden scheinbar unzusammenhängenden Dinge als Arbeit integriert werden könnten.

“Der lohnendste Moment für mich ist es, zu sehen, dass die Roboter nach dem Entwerfen, Zusammenbauen und Debuggen Gerichte herstellen können, die mit der Handwerkskunst eines Kochs vergleichbar sind”, sagte Zhao.Liu Yunxi, Gründer von Xi Xiang, sagte, dass die “unbemannte Wirtschaft” nicht unbedingt den Verlust von Arbeitsplätzen bedeutet.

Xi Xiang wurde 2013 gegründet und ist ein Dienstleistungsanbieter von integrierten Lösungen für unbemannte Küchen.

Die von diesem Unternehmen entwickelten unbemannten Kantinen und Lebensmittelwagen werden Mitte dieses Jahres auf den Markt gebracht.Obwohl es keinen Mann in der Küche gibt, brauchen die Roboter immer noch erfahrene Köche als “Mentoren”.

Liu sagte, die Köche hätten geholfen, mehr als 1.000 verschiedene Rezepte für….

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