Ina Gartens “perfekteste”, narrensichere Leckerei ist so Barefoot Contessa

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Ina Gartens “perfekteste”, narrensichere Leckerei ist so Barefoot Contessa

Ina Garten hat die “perfektesten” gebackenen Zimtkrapfen entwickelt, die Sie an Ihre Kindheit erinnern werden. Das Beste daran ist, dass sie so einfach zu machen und zu backen sind, dass das Braten entfällt, das oft eine fettige Sauerei hinterlässt.

Die mit Zimt gebackenen Krapfen von Ina Garten sind ein einfach zu machender Genuss

Ina Garten demonstrierte in ihrer Kochshow Barefoot Contessa, wie man das Rezept für die gebackenen Zimtkrapfen einfach zubereitet. “Und das Gute daran ist, dass sie gebacken und nicht frittiert sind”, sagte sie und fügte hinzu: “Sie sind so gut.”

Garten begann mit dem Abmessen der trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Muskatnuss, Salz und Zimt) in einer Schüssel und siebte sie zusammen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden waren.

“Diese sind wirklich gut und sie haben eine Zimtzucker-Außenseite. Es ist ein bisschen wie Zimttoast”, bemerkte sie. “Zimttoast hat etwas an sich, das mich immer daran erinnert, dass ich ein kleines Kind war. Wenn du krank bist und deine Mutter dir das macht – dann fühlst du dich gleich besser.”

In einer weiteren Schüssel vermengte der Barefoot Contessa-Star dann die feuchten Zutaten – Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanille.

“Das ist wirklich einfach”, erklärte Garten. “Es sind nur feuchte Zutaten, trockene Zutaten … kombinieren Sie sie.”

Während sie die feuchten Zutaten vermischte, gab Garten einen Profitipp, den sie befolgt. “Ich mische die Dinge immer in einem Messbecher, weil man dann gleichzeitig messen und mischen kann”, erklärte sie. “Und ein kleiner Schneebesen ist eines meiner Lieblingsdinge.”

Sie rührte die feuchten und trockenen Zutaten zusammen und goss sie mit einem Löffel in eine spezielle Mini-Doughnut-Backform. “Ich liebe dieses Rezept, weil man die Krapfen nicht frittieren muss”, erklärte sie. “Ganz zu schweigen davon, dass es besser für Sie ist als frittierte Krapfen. Und man hat nicht überall in der Küche Fett.”

“Und sie kommen raus und sehen aus wie… Diese Geschichte ist eine kurze Zusammenfassung. Ich hoffe, sie hat Ihnen gefallen.

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