Für die unter Quarantäne gestellten Armen in Kolumbien wird das Mittagessen in trendigen Restaurants serviert

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Eine landesweite Sperrung durch die Regierung von Präsident Ivan Duque zur Eindämmung der Verbreitung des neuartigen Coronavirus hat die kolumbianische Wirtschaft in Mitleidenschaft gezogen und insbesondere die Armen und Verletzlichen verletzt, die auf ihre üblichen informellen Jobs verzichten müssen.

BOGOTA, 3. Juni – In der lebhaften Küche eines der angesagtesten Restaurants Bogotas bereitet ein Team von Köchen, das sich normalerweise um die gut betuchten Bürger der kolumbianischen Hauptstadt kümmert, Mahlzeiten für eine Gemeinschaft von Menschen zu, die während des Coronavirus des Andenlandes von Arbeit und Unterkunft abgeschnitten sind Quarantäne.

Von Oliver Griffin

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In dem kargen Gebäude leben etwa 48 Menschen, die etwa 2,70 USD pro Tag für ein Zimmer oder 1,35 USD für ein Etagenbett zahlen. Viele sind informelle Arbeiter, deren Einkommen unter Quarantäne gesunken sind.

“Viele der Lebensmittel, die wir in die Unterkunft bringen, sind nicht mehr das, was sie gewohnt sind”, sagte Clavijo. “Wir haben sie auf eine Entdeckung mitgenommen.”

Jetzt haben sich zwei Restaurants – El Chato, das von Küchenchef Alvaro Clavijo geführt wird und 2019 von den 50 besten Restaurants Lateinamerikas mit dem Preis für das beste Restaurant Kolumbiens ausgezeichnet wurde, und Chicheria Demente zusammengetan, um Menschen, die täglich Betten im Zentrum von Bogota mieten, nahrhafte Mahlzeiten zu bieten .

Kolumbien trat Ende März in die landesweite Quarantäne ein. Während die Beschränkungen an einigen Stellen allmählich aufgehoben wurden, hat die hohe Infektionsrate in Bogota dazu geführt, dass die Stadt weiterhin strengere Protokolle einhält.

“Wir nehmen ihnen verschiedene Dinge, eine tägliche Mahlzeit, Eier, damit sie tagsüber etwas anderes haben, manchmal Reis, manchmal Wasser”, sagte Natalia Carreno, eine der Partnerinnen bei Chicheria Demente.

Die Köche der beiden Restaurants bereiten abwechselnd Mahlzeiten zu, bevor sie sie ausliefern, und spenden auch andere Lebensmittel. Die Initiative hat Spenden im Wert von fast 6.000 US-Dollar erhalten.

Die Mahlzeiten sind eine Lebensader für die Bewohner, die das Gebäude in den ersten 40 Tagen der Quarantäne nicht verlassen haben.

“Ich bin ihnen sehr dankbar”, sagte Miryam Tellez, die das Haus leitet. “Sie sind immer gekommen, sie haben uns nie allein gelassen.”

(Berichterstattung von Oliver Griffin; Redaktion von Bernadette Baum)

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