Amerikaner geben mehr für verschwendete Lebensmittel als für Benzin aus

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Eine neue Studie von Zach Conrad, Assistenzprofessor in William & Mary’s Department of Kinesiology & Health Sciences, kommt zu dem Ergebnis, dass der durchschnittliche amerikanische Verbraucher etwa 1.300 Dollar pro Jahr für Lebensmittel ausgibt, die am Ende verschwendet werden.Um dies in den Kontext zu stellen, stellte seine Studie fest, dass die Amerikaner im Jahr 2017 im Durchschnitt jährlich mehr für vergeudete Lebensmittel als für Benzin (1.250 Dollar), Kleidung (1.207 Dollar), Heizung und Strom (1.149 Dollar), Grundsteuern (1.046 Dollar) sowie Wartung, Reparaturen und Versicherungen (936 Dollar) für den durchschnittlichen Einpersonenhaushalt ausgaben.”Überall in Amerika berichten Menschen, dass das Sparen von Geld der wichtigste Motivator für die Reduzierung ihrer Lebensmittelabfälle ist”, sagte Conrad.

Daher kann es für die Menschen besonders hilfreich sein, diese potenziellen Einsparungen mit dem Geld zu vergleichen, das sie für alltägliche Haushaltsausgaben ausgeben – das kann die Verschwendung von Nahrungsmitteln wirklich relativieren”.Die Studie, die heute im Nutrition Journal veröffentlicht wurde, integrierte Ernährungsdaten von fast 40.000 Erwachsenen.

Die Daten wurden über einen Zeitraum von 16 Jahren gesammelt und verwenden landesweit repräsentative Informationen über Lebensmittelabfälle, Lebensmittelpreise, Essensstandorte und die Inflation der Lebensmittelpreise.Die Ergebnisse zeigen, dass die Verbraucher im Durchschnitt mehr als ein Viertel ihres täglichen Lebensmittelbudgets für Lebensmittel ausgaben, die letztendlich verschwendet wurden, was mehr als 3,50 Dollar pro Tag ausmachte, erklärte Conrad.

Fleisch und Meeresfrüchte machten den größten Anteil der täglichen Lebensmittelbudgets aus, die für verschwendete Lebensmittel ausgegeben wurden, gefolgt von Obst und Gemüse, Getreide, Süßigkeiten und Milchprodukten.”Bis jetzt hatten wir keine aktuellen Informationen über die Geldmenge, die die Menschen täglich für Lebensmittel ausgeben, die am Ende verschwendet werden”, sagte Conrad.

Wir wussten nicht, ob dieser Abfall zu Hause oder in Restaurants anfällt.

Die vorliegende Studie füllt diese Lücken aus und zeigt bestimmte Lebensmittel auf, die täglich am meisten zu diesen Ausgaben beitragen.

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Das kann den Menschen helfen, ihre Verschwendung zu reduzieren und ihre Budgets zu erhöhen.

“Die Änderung von Gewohnheiten spart Geld, aber es könnte auch Leben retten….

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