Wir haben eine Kostprobe der gestörten Nahrungsmittelversorgung bekommen: Hier sind 5 Möglichkeiten, wie wir eine Wiederholung vermeiden können

0

Wir haben eine Kostprobe von unterbrochenen Nahrungsmittellieferungen gehabt - hier sind 5 Möglichkeiten, wie wir eine Wiederholung vermeiden könnenWenn unsere Abhängigkeit von Supermärkten ernsthaft gestört wird – zum Beispiel durch Nachfragespitzen aufgrund von Panikkäufen oder der Überflutung von Vertriebszentren – bleiben uns nur wenige Alternativen.

Supermärkte sind von zentraler Bedeutung für unser tägliches Leben, aber sie sind auch zu Symbolen unserer Verwundbarkeit in Zeiten der Zerrüttung geworden.Die COVID-19-Krise hat uns veranlasst, viele Dinge zu überdenken, die wir für selbstverständlich hielten.

Dazu gehört das reichhaltige Angebot einer großen Vielfalt an Lebensmitteln zu relativ stabilen Preisen in unseren Supermärkten.

Bis vor kurzem beschwor man, wenn man überhaupt an Ernährungssicherheit dachte, eher Bilder von Unterernährung in Ländern des globalen Südens herauf, als leere Supermarktregale.In Australien herrscht jedoch Ernährungsunsicherheit.

Sie kann als Hunger und auch als Gefühl der Angst vor zukünftiger Nahrungsmittelknappheit erlebt werden.

Der Aufstieg von Supermärkten und globalen LieferkettenSupermärkte waren eine Erfolgsgeschichte der 1930er Jahre, die während der Weltwirtschaftskrise begann.

Tun Sie mir einen Gefallen: Bitte TEILEN Sie diesen Beitrag.

Der erste Supermarkt der Welt, King Kullen, eröffnete mit dem beständigen Prinzip “Hoch stapeln, niedrig verkaufen! King Kullen wurde zum Standardmodell des Supermarktbetriebs mit global vernetzten Lieferketten.Während dieses Modell den Globalisierungstrend verkörperte, wurde während des Zweiten Weltkriegs in Form von “Siegesgärten” mehr lokale Nahrungsmittelproduktion gefördert.

Diese leisteten während der Kriegsjahre einen bedeutenden Beitrag zur Ernährungssicherheit.

Es war eine Demonstration dessen, was in Krisenzeiten erreicht werden kann.

“Was-wäre-wenn”-Fragen helfen uns beim Aufbau von WiderstandsfähigkeitBei der Notfallplanung geht es darum, sich über Ihren Plan B oder Plan C im Klaren zu sein, wenn Plan A auf Schwierigkeiten stößt.

Es geht darum, die “Was-wäre-wenn”-Fragen zu stellen.

Als Planungsinstrument ermöglicht es den Systemen, Widerstandsfähigkeit gegenüber Störungen aufzubauen, indem andere Wege zur Erreichung der gewünschten Ergebnisse aufgezeigt werden.

Der Unterschied zwischen heute und den 1930er Jahren besteht darin, dass wir heute auf globaler Ebene weitaus stärker vernetzt sind.

Innerhalb unserer Lebensmittelversorgungsketten können wir das Wissen nutzen, das aus….

Share.

Leave A Reply